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Il Mediterraneo, con i suoi secoli di storia, rappresenta uno scrigno colmo di preziosi tesori. Tra questi spicca, per cultura e tradizione, l´olivo. MedOliva nasce dalla volontà di presentare al pubblico dei consumatori e degli addetti ai lavori il meglio della produzione di questa vasta area e, al tempo stesso, un percorso di filiera che va dai territori ai macchinari, dalle innovazioni tecnologiche alla ricerca scientifica. Fino ad arrivare all´alta cucina, della quale l´extravergine rappresenta una delle espressioni più alte.MedOliva nasce dalla volontà di offrire una vetrina importante a quelle aziende che operano nel bacino del Mediterraneo e che hanno fatto della qualità della loro produzione un vero e proprio biglietto da visita.Realtà spesso piccole ma che portano avanti un discorso fatto di tradizione, cultura e passione. Ognuna con il proprio stile ma tutte con il comune denominatore dell´altissima qualità, elemento che le unisce in una sorta di club che abbiamo voluto creare per l´occasione e che vedrà la partecipazione di realtà provenienti dall´Italia, la Spagna, la Grecia, la Francia, la Croazia, la Palestina, Isreale e altri Paesi ancora.Medoliva intende comunicare al mondo la trasparenza e la qualità di ogni singolo settoredella filiera produttiva nella consapevolezza che soltanto così è possibile ottenere un premio dal mondo del consumo: il giusto prezzo per l´olio extravergine di oliva di qualità. Medoliva è perciò l´appuntamento in cui l´intera filiera produttiva si incontra e dialoga con le istituzioni,la politica e il mondo scientifico sui maggiori temi di interesse per il mondo olivicolo oleario.
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